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  • 名寺与茶的禅缘

    ，香气俱绝。城内清凉山茶，上元东乡摄山茶，味皆香甘”。其寺四周，现为著名的雨花茶产地。 　　总之，古往今来，栖霞寺一直蕴含着茶文化的意境，与茶结缘。 　　径山寺 　　径山寺位于浙江省余杭市径山而...

    不详

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  • 峨眉山：六道禅茶

    特殊的窖藏方法酿造而成。毛峰一般归入新鲜无发酵绿茶的种类，但是峨眉山的毛峰却是以独特的方法将其变为了花茶。其味花香一半、茶香一半，茶香里伴有花香的浓郁，花香里又有茶的清馨。　　我知红椿晓雨似幻非幻，似...

    不详

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  • 中国制茶历史

    可用于制茶的花品种繁多，据《茶谱》记载，有桂花、茉莉、玫瑰、蔷薇、兰蕙、桔花、栀子、木香、梅花九种之多。现代窨制花茶，除了上述花种外，还有白兰、玳瑁、珠兰等。　　　　由于制茶技术不断改革，各类制茶机械...

    不详

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  • 千万不要死于无知

    喝茶，但年轻人不喝。很多人喝红茶。红茶加面包在欧洲流行过，但现在不喝了。大家知道，红茶加面包没有一点保健作用。绿茶为什么有保健作用呢？原来绿茶里面含有茶坨酚，而茶坨酚是抗癌的。还有人喝茉莉花茶，我问他为什么喝茉莉花茶？他的答复很简单："它很香"。我说你要是为了香，我建议你喝香油。我们不是为了香，而是怕得癌症。日本普查搞得特别好。他们普查完了说40岁以上的人没有一个体内没有癌细胞的。为什么有人得癌症，...

    佚名

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  • 随笔禅话——满布仙药胜地

    金莲花茶，清香提神。山上僧人时常泡饮，精神足可以参禅、念经，劳动上山劈柴、挑水、挖泥……无有疲倦的妙用。 　　在南台还可以找到台参、手参、猪苓、黄、大黄、小茴香等多种药材。可以说，这是长满仙草、...

    秦孟潇

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  • 难忘的中日佛教人士友好会晤——南京毗卢寺万佛楼落成盛况略介

    机会在这里参观浏览，这实在对不住大家，以后我们除了和近藤昭一先生，长冈进先生联系外，还要多多和大东仁大师及名古屋的佛教兄弟联系，邀请您们到南京多住住，参观南京的佛教寺院和名胜风景区，喝喝南京的雨花茶，...

    传义法师

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  • 张康临：茶·茶益·茶道

    乌龙茶、四川的蒙 顶茶、滇南的普洱茶等等，不胜枚举。但不管有多少种，总分为六大类，即绿茶、白茶、乌龙茶(青茶)、花茶、紧压茶(黑茶)和红茶。其中绿茶出现最，其次为白茶，即由满 披白毫的嫩芽制成，有“白毫”、“银针”、“老君眉”等，宋代著名的龙凤团茶亦属白茶。花茶、乌龙茶、紧压茶发明于明代，而红茶则产生于清代。至于饮茶方法约在明代中后期始由煮饮改为至今流行的冲泡 法，使饮茶更加方便、普及。此外，各民族...

    张康临

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  • 茶·茶益·茶道

    等等，不胜枚举。但不管有多少种，总分为六大类，即绿茶、白茶、乌龙茶(青茶)、花茶、紧　　压茶(黑茶)和红茶。其中绿茶出现最，其次为白茶，即由满 披白毫的嫩芽制成，有“白毫”、“银针”、“老　　君眉”等，宋代著名的龙凤团茶亦属白茶。花茶、乌龙茶、紧压茶发明于明代，而红茶则产生于清代。至于饮　　茶方法约在明代中后期始由煮饮改为至今流行的冲泡 法，使饮茶更加方便、普及。此外，各民族各地区在长期　　的的饮茶...

    张康临

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  • 中国饮茶法源流考

    。煎茶法已不普遍，南宋末年已无闻。煮茶法主要流行于少数民族地区。 　　四、元明清时期饮茶法 　　元朝的茶以散茶、末茶为主，明朝叶茶（散茶）独盛。明朝有绿茶、墨茶、花茶、乌龙茶和红茶，清朝的茶品种...多饮乌龙，江浙则好绿茶，北方人喜花茶或绿茶，边疆少数民族多用黑茶、茶砖。 　　纵观饮茶风习的演变，尽管千姿百态，但是若以茶与佐料、饮茶环境等为基点，则当今茶之饮主要可区分为三种类型： 　　一是讲究...

    不详

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  • 中国茶道简约之美

    法　　（39）扇面台泡茶法　　（40）圆橱泡茶法　　（41）凉茶泡茶法　　（42）樱花茶泡茶法　　（43）米花茶泡茶法　　——摘引自滕军：《中日茶文化交流史》　　此外，还有作为最高级别的“五事之传”，...

    不详

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